ぶどうの品種
シャインマスカット
シャインマスカットは、見た目の美しさと食べやすさが魅力の高級ぶどうです。鮮やかな黄緑色の大粒の実は、皮ごと食べられるうえに種がないため、手軽に楽しめます。皮は薄くてパリッとした食感があり、噛むと爽やかな香りとともに濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。糖度は高く、酸味が少ないため、子どもから大人まで幅広い世代に人気があります。シャインマスカットは、美味しさ・香り・見た目の三拍子がそろった、まさに特別なぶどうです。
ピオーネ
ピオーネは、大粒で濃い紫色が特徴の高級ぶどうで、「巨峰」と「カノンホール・マスカット」を交配して生まれました。その魅力は、なんといっても一粒一粒が大きく、食べ応えがあること。そして、濃厚な甘みの中にほどよい酸味が感じられる、バランスの良い味わいです。果汁もたっぷりでジューシーなので、口に入れると豊かな香りとともに果汁が広がり、満足感があります。種なしのものも多く、皮をむいてそのまま食べられるため、食べやすさも人気の理由です。
オーロラブラック
オーロラブラックは、岡山県で開発された高級ぶどうの品種で、巨峰のような黒紫色の美しい外観と、大粒で食べごたえのある果実が特徴です。果皮がやや厚めながらも渋みが少なく、果肉はやわらかくジューシーで、ひと口食べると濃厚な甘みと爽やかな香りが口いっぱいに広がります。糖度は高く酸味が控えめなため、まろやかで上品な味わいが楽しめます。また、種がない品種として育てられることが多く、食べやすさも魅力のひとつです。
クイーンニーナ
クイーンニーナは、岡山県で開発された比較的新しいぶどうの品種で、美しい濃い赤紫色が特徴です。果実は大粒で丸みがあり、皮は薄くて食べやすいのが魅力です。甘みが強く、程よい酸味がバランスよく感じられ、ジューシーで爽やかな味わいが楽しめます。種なしで皮ごと食べられるため、手軽に味わえるのも嬉しいポイントです。見た目の鮮やかさと上品な甘さから、贈答用としても人気が高まっています。クイーンニーナは、その美味しさと食べやすさで幅広い世代から愛されています。
その他の生産品
白ネギ（ホワイトスター）
白ネギの「ホワイトスター」は、甘みが際立つ品種として人気があります。白ネギ特有のシャキシャキとした食感に加え、苦みや辛みが少なく、まろやかでやさしい甘さが特徴です。ホワイトスターは白い部分が長くて柔らかく、加熱するとさらに甘みが増すため、煮込み料理や鍋物、焼きネギなど様々な料理に適しています。健康にも良く、ビタミンやミネラルが豊富で、毎日の食事におすすめの野菜です。
お米（きぬむすめ）
岡山県をはじめとする西日本で広く栽培されている人気の品種です。名前の通り、絹のように滑らかで柔らかな食感が特徴で、炊き上がりはふっくらと粒が立ち、甘みと旨みがしっかり感じられます。冷めても硬くなりにくいため、お弁当やおにぎりにも最適です。きぬむすめは和食全般に合い、毎日の食卓を豊かに彩る美味しいお米として、多くの家庭で愛されています。健康志向の方にもおすすめの安心安全なお米です。
天然鮎
天然鮎は、清流で自然に育った日本の伝統的な川魚で、その爽やかな香りと繊細な味わいが魅力です。体は細長く美しい銀色で、特に夏から秋にかけて旬を迎え、脂がのり身が引き締まっています。独特の「香魚（こうぎょ）」と呼ばれる芳香があり、塩焼きにすると皮がパリッと香ばしく、中はふっくらと柔らかい食感が楽しめます。天然鮎は養殖ものと比べて身が引き締まり、川の恵みを豊かに感じられる自然の味わいが特徴です。
